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23 recettes aux superaliments

Superfoods

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Recettes Bio végétales aux super aliments: Cacao cru, Goji, graines de chanvre, Chia...

Partez à la découverte de ces super aliments dotés d'une richesse nutritionnelle exceptionnelle. Sous un faible volume et un faible apport de calories, baies de goji, spiruline, chlorella, cacao cru... apportent quantité d'antioxydants, vitamines, oligoéléments et phytonutriments. Ils sont bons pour la santé et exercent une revitalisation générale de l'organisme.

Les auteurs, Cécile et Christophe, ont composé des recettes végétales gourmandes qui conjuguent, saveurs, couleurs et bienfaits nutritionnels. Au travers de 23 recettes simples et rapides, vous apprendrez à les apprivoiser pour bénéficier de leur vitalité.
Au petit-déjeuner, en salades, brunch ou collation, autant d'occasions pour les intégrer au quotidien et doper sa santé avec plaisir.


Au sommaire, comment utiliser, cuisiner, consommer les super aliments :

- Le cacao cru
- Les algues: spiruline, chlorella, kelp, agar-agar, Irish moss
- Les graines: chia, chanvre, lin
- Les fruits: goji, mûres blanches, aguaymanto,
- Les ingrédients japonais: umebosis, miso
- L'eau et la pulpe de coco
- La maca
- La levure diététique

> Pour en savoir plus sur chacun de ces ingrédients, voir la rubrique Super aliments

> A découvrir, le coffret "Super aliments", associant le livre "Superfoods" et 5 produits Bio servant à confectionner les recettes du livre.


Les auteurs: Cécile et Christophe Berg
23 recettes
Edition Laplage - Collection les Toqués du Bio