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Robot à laits végétaux et tofu

Soyabella Tribest

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Livre laits végétaux :

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Robot à laits végétaux Soyabella et Kit pour Tofu Tribest


Le Soyabella permet de réaliser des laits végétaux frais en 30 secondes.
Lait de soja, de noisettes, d'amandes, de noix de cajou, de riz, d'avoine, d'épeautre...seul ou en mélangeant diverses graines et céréales, toutes les créations sont possibles!

Il ne se contente pas uniquement de faire des laits. Le Soyabella permet également de préparer des soupes en mixant et chauffant les légumes, le tout en 15 min.
Sa fonction broyage offre finalement plein de possibilité pour mixer des flocons de céréales en farine ou porridge, des graines oléagineuses préalablement trempées en purées d'oléagineux...

Le robot à laits végétaux dispose également d'un Kit Tofu qui presse le lait de soja frais pour en faire un tofu nutritif comme substitut de la viande.
 

Soyabella, une alimentation végétale saine et gourmande

Le Soyabella est un ustensile de cuisine pratique et économique pour qui veut remplacer tout ou partie le lait de vache par du lait végétal frais, sans additif, ayant conservé toutes les qualités nutritionnelles des graines.

Pour obtenir un lait végétal maison, remplissez la cuve inox d'eau et le tamis des graines de votre choix (soja, noisettes, grains de riz....). Le robot Soyabella va broyer les graines tandis que l'eau en traversant le tamis, récupère tous les constituants nutritifs.
Votre lait végétal est prêt en 30 secondes. Si les graines nécessitent un chauffage préalable (soja, riz, épeautre...), comptez 10 à 15 min.

Retrouvez les recettes "Soyabella" de Céline sur son blog dieteticgourmand telles que le lait de soja maison


Pour réaliser votre tofu maison, portez le lait végétal à ébullition, ajoutez le coagulant (sel de Nigari). Retirez du feu et laissez le caillé prendre soit 15 min. Versez le caillé dans le kit à tofu, pressez une vingtaine de minutes. Votre tofu est prêt.

Le tofu, riche en protéines végétales, se consomme de diverses façons:
- salé comme substitut de viande ou d'oeufs: découpez votre tofu en cubes ou lanières, faites le mariner dans un mélange d'épices, échalotes, sauce soja puis faites le chauffer à la poêle avec vos légumes.
- sucré en crème, mousse, milkshake: mixez le tofu avec des fruits frais ou cuits pour obtenir un milkshake; du chocolat fondu pour faire une mousse au chocolat végétal; délayé avec un peu d'eau, une cuillère de purée d'oléagineux et des framboises fraîches ou congelées pour vous régaler d'une crème ou d'une glace végétale peu calorique.

Fabriquer vos yaourts végétaux
A partir de votre lait végétal obtenu par le Soyabella, confectionnez vos yaourts sans lactose maison, parfumez-les au gré de vos envies.

Découvrez pleins de recettes de lait et yaourt végétaux avec le livre d'Anne Brunner
Laits et yaourts végétaux faits maison

Soyabella Tribest SB-132 : Informations techniques

Puissance Moteur 220 W
Volume de la cuve 0,9 L
Kit Tofu intégré
GARANTIE 2 ANS