Son de blé bio riche en fibres pour recettes minceur, galettes Dukan, régulation du transit

Ingrédient diététique

Le son de blé est riche en fibres insolubles, magnésium et est une source de fer.
Ajouté aux aliments, le son de blé complète le régime alimentaire en fibres.
Il est utile en cas de constipation, mais aussi en situation de stress et de fatigue par son apport en magnésium.

Ingrédient minceur

Le son de blé est utilisé également comme aliment minceur. Grâce à ses fibres, une recette enrichie en son de blé a un effet coupe faim plus important. Il permet également de réaliser des recettes dont la matière grasse n'est pas absorbée et est la base, avec le son d'avoine, de la galette Dukan.
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 Conseil d'utilisation
Saupoudrer salades, légumes, laitages d'1 cs de son de blé. Ajouter le son de blé dans vos pâte à tarte, pain, biscuit, crêpe...

Recette de la galette Dukan: mélanger 1 cs de son de blé à 2 cs de son d'avoine avec 1 cs de fromage blanc 0% et 1 blanc d'oeuf (ou 1 oeuf entier). Pour une galette salée; ajouter des dés de légumes, épices et aromates; pour une galette sucrée, sucrer avec Sweet'line ou de la Stévia, parfumer d'arômes sans sucre, de cacao sans sucre... 
Cuire dans une poêle anti-adhésive.

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Conseil diététique
Le son de blé étant irritant pour les intestins, il est conseillé de ne pas dépasser 3 cs par jour.

Composition: son de blé issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr: 59 kcal - 15 g de protéines - 17 g de glucides - 4,5 g de lipides - 45 g de fibres - 590 mg de magnésium - 3,5 gr de fer
Conditionnement: sachet de 500 g