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Ingrédient minceur

Moulin des moines
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Son d'avoine bio

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Détails Produit

Son d'avoine : recettes minceur coupe-faim, galette Dukan, régulation du transit intestinal

 

Le son d'avoine, un ingrédient minceur et santé

- Réduction de l'absorption des calories et du cholestérol
- Augmentation de la satiété
- Régulation du transit intestinal
- Diminution de l'Index Glycémique du repas

 

Les propriétés minceur du son d'avoine sont dues à la qualité de ses fibres solubles:
> Effet minceur: les fibres du son d'avoine emprisonnent eau, sucre et graisses freinant leur assimilation dans l'intestin. Au niveau de l'estomac, le son d'avoine gonfle au contact de l'eau et exerce ainsi un effet coupe-faim.
> Propriétés diététiques: les fibres du son d'avoine améliorent le transit intestinal et réduisent la constipation par effet de lest sur les parois intestinales.
Son action anti-cholestérol résulte d'un rétro-contrôle négatif de la synthèse de cholestérol par le foie (baisse de la fabrication interne) et d'une excrétion accrue du cholestérol dans les selles.


Cuisiner le son d'avoine
Le son d'avoine est également un ingrédient culinaire très intéressant pour sa texture et sa saveur!
Il excelle dans les gâteaux et les crumbles. Essayez-le dans des cookies avec de la purée d'amandes, quelques cranberries et des noix. Un pur délice!

Conseil d'utilisation
Saupoudrer salades, légumes, laitages d'1 cs de son d'avoine. Ajouter le son d'avoine dans votre pain maison, pâte à tarte, biscuits...
Recette de la galette Dukan: ajouter à 2 cs de son d'avoine, 1 cs de son de blé, 1 cs de fromage blanc 0%, 1 oeuf (ou 1 blanc d'oeuf). Mélanger, agrémenter d'épices, dés de légumes, jambon, Sweet'line, cacao sans sucre... Cuire dans une poêle anti-adhésive ou au micro-ondes.

Conseil diététique
Le son d'avoine pouvant entraîner flatulences et ballonnements et freiner l'absorption des acides gras essentiels, il est conseillé de l'ajouter progressivement à votre régime et de ne pas dépasser 3 cs par jour.


Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 350 kcal - 12 g de protéines - 52 g de glucides - 6 g de lipides - 19 g de fibres
Conditionnement: sachet de 500 g