Sirop d'agave Bio: sucre de régime naturel riche en fructose, à faible apport calorique

L'agave est un cactus méxicain duquel est extrait un sirop au pouvoir sucrant 1,5 fois plus intense que le sucre.

Essentiellement composé de fructose (90%), le sirop d'agave présente un index glycémique moyen  (IG = 27) contre 70 pour le sucre.
Le sirop d'agave peut être utilisé comme sucre de régime par toute personne cherchant une alternative au sucre pour contrôler son apport calorique et sa glycémie.

Utilisation
La texture du sirop d'agave est plus fluide que le miel, sa saveur moins typée.
Il sucre les boissons chaudes, les crèmes desserts et laitages. Il peut napper une tartine de pain ou une crêpe, servir à la confection de sirops maison, de confitures ou encore remplacer le miel dans les recettes sucrées-salées...
Son utilisation est déconseillée dans les gâteaux à pâte lever dont il modifie la texture. Il convient très bien aux biscuits, cookies, cannelés.

Le sirop d'agave est une alternative intéressante au sucre en période de fatigue, de baisse de forme. Contrairement au sucre blanc, il n'affecte pas les défenses naturelles.

Ingrédient: sirop d'agave. Produit issu de l'agriculture biologique.
Conditionnement: 450 g
Origine: Jean Hervé - France