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Régime IG bas

Régime IG bas

La méthode pour maigrir, rester mince, dire adieu aux grignotages.

 

> Le principe du régime IG

Consommer un repas qui n'élève pas la glycémie (taux de sucre dans le sang) sous forme de pics. Pour cela il ne faut pas stimuler la sécrétion d'insuline par l'ingestion de sucres facilement assimilables.


> En pratique

1/ Remplacez les aliments sucrés et les céréales raffinées par leur équivalent riche en fibres, sans saccharose (= sucre blanc) et sans glucose
- le sucre blanc: sirop d'agave, sucre de régime Sweet'line, fruits secs, stévia
- pâtes par des pâtes cuites al dente
- riz blanc, semoule, blé, farine blanche par une version semi-complète
- découvrez de nouvelles céréales et d'autres formes d'utilisation: flocons, torréfiées, en farine, germées

2/ Privilégiez les aliments riches en protéines qui ralentissent la digestion:
- les céréales IG bas riches en protéines: amaranthe, millet, quinoa, épeautre, légumes secs, farines de lupin, chanvre, épeautre, pois chiches
- la consommation de viande, poisson, oeuf, tofu au cours du repas
 

> Votre journée type à IG bas

 

 Journée MinceurJournée équilibrée
Petit-déjeuner- Fromage blanc sucré avec abricots et figues
- amandes
- Thé ou Café
- 3 tartines de pain à la purée d'amandes
- 1 petit-suisse
- Thé ou café
Déjeuner- 1 assiette de navet blanc aux graines germées
- 1 tr de viande
- 1 assiette de tagliatelles de carottes
- 1 petite part de galettes de lentilles
- 1 yaourt au soja
- 1assiette de crudités aux graines germées
- 1 part de viande
- 1 assiette de tagliatelles de carottes
- 3 cs de millet
- 1 yaourt nature
Collation- 1 barre protéinée
- 1 pomme
- Thé
- 1 pomme + 1 poire
- 3 carrés de chocolat sans sucre + 5 amandes
Dîner- 1 potage aux légumes et quinoa
- gambas
- 1 flan à l'agar-agar et au xylitol
- 1 potage aux légumes et quinoa
- gambas
- 2 tr de pain de campagne
- 1 flan à l'épeautre