Stock épuisé.
Disponible prochainement
Quantité minimum d'achat
La quantité minimum d'achat n'est pas atteinte

 

Contact

Newsletter

Recevez nos offres en exclusivité!

Partenaires

  • * top - facebook
  • ( -5% de remise sur une 1ère commande)
  • (dès 3,95 €)
  • 06 28 06 04 06

 

500 gr

Quinoa rouge Bio

zoom

photos non contractuelles

Neuf 7.10 T.T.C.
en stock

En stock

Quantité

Alerte réapprovisionnement
Recevez une alerte par email dès que votre choix sera de retour en stock
Votre e-mail*:

voir aussi : Produits diététiques - Céréales sans gluten

Envoyer cette page à un(e) ami(e)

Détails Produit

Graines de quinoa rouge Bio


Sans gluten - Protéines, fibres, minéraux


Le quinoa est une pseudo-céréale en raison de la qualité nutritionnelle de ses protéines très boen équilibrées: présence de lysine, un acide aminé essentiel déficient chez les céréales, ainsi qu'en méthionine et cystine, 2 autres acides aminés déficients dans les légumes secs. Le quinoa est donc un complément parfait des autres céréales et légumineuses.
Sa teneur élevée en protéines (15%) lui confère des propriétés satiétantes. 


L'autre caractéristique nutritionnelle du quinoa est la présence d'acides gras essentiels acide linoléique et linolénique. La présence naturelle de vitamine E protège ses précieuses graisses de l'oxydation.

Le quinoa est une très bonne source de fer, cuivre et manganèse.
Le fer et le cuivre sont des oligoéléments nécessaires pour lutter contre la fatigue et les infections. Le fer sert à la fixation de l'oxygène sur les globules rouges, le cuivre à la synthèse de l'hémoglobine et du collagène.
Pour que ce fer non héminique soit bien assimilé, consommez au cours du repas un aliment riche en vitamine C: citron, orange, kiwi, chou ou saupoudrer les plats d'acérola ou de camu-camu.
Quant au manganèse, il intervient dans de nombreuses réactions métaboliques et protège du vieillissement cellulaire en neutralisant les radicaux libres.

Le quinoa rouge se distingue du quinoa blanc par sa saveur de noisettes cuisson. Leur composition nutritionnelle sont similaires.
 

Quinoa blanc Bio PriméalPréparation du Quinoa rouge

Rincer les graines de quinoa rouge. Cuire 1 volume de Quinoa dans 3 volumes d'eau pendant 15 min, laisser gonfler 5 min.
Agrémenter de légumes crus râpés ou cuits, des graines germées, d'épices (mélange antillais ou Cajun)
Pour éliminer sa légère amertume, recouvrez les graines de quinoa d'eau pendant 2h, rincez et faites cuire comme précédemment.


Ingrédients: Quinoa rouge issu de l’agriculture biologique 
Valeurs nutritonnelles pour 100 g: 325 kcal - Protéines 14,8g - Glucides 52 g - Lipides 5 g - Fibres 6,6 g - Fer 9,25 mg
Conditionnement: 500 g
Origine: Hauts plateaux d'Amérique du Sud - Moulin des Moines