Tahin bio ou purée de sésame semi complet

Le Tahin présente les propriétés diététiques du sésame complet mais est plus riche en lécithine. Il est ainsi facilement émulsionnable même dans l'eau froide et très pratique à utiliser en cuisine où il peut remplacer la moitié des oeufs et de la matière grasse.
Riche en protéines, acides gras insaturés, fibres et minéraux, la purée de sésame est un aliment diététique avec un Index Glycémique de 40.
Elle s'incorpore dans les recettes sucrées et salées: gâteaux, muffins, crêpes, gratins de légumes, potages, biscuits apéritif... qu'elle allège en beurre, abaisse l'IG et donnent à votre recette une saveur qui fait toute la différence!
Servez un potage de potiron ou de courgette avec une crème de sésame: diluez une belle cuillère de tahin avec un peu de lait de soja ou de vache.

Essayez cette pâte à tartiner choco-sésame: mixer ensemble la crème de sésame dans un peu d'eau ou de lait de soja, du miel, du cacao sans sucre et une pomme coupée en dés.

Composition: sésame complet 50% - sésame décortiqué 50%
Valeur nutritionnelle (100 g): 650 kcal - 24 g de protéines - 16 g de glucides - 54,4 g de lipides (dont 8 g de saturés, 47 g d'insaturés) - 17 g de fibres - 357 mg de Magnésium - 874 mg de Calcium - 9,4 mg de Fer
Conditionnement: pot de 350 g
Origine: France