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Riche en calcium - 350 g

Jean Hervé
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Purée de sésame Bio

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Détails Produit

Purée de sésame semi complet Jean Hervé

 

La purée de sésame Jean Hervé semi-complète est composée de 50% de sésame complet et de 50% de sésame blanc permettant une meilleure digestion.
Les graines de sésame sont légèrement grillées pour exaler leur saveur sans altérer leur teneur en acides gras polyinsaturés, puis broyées et mises en pot. 

La purée de sésame semi-complète est riche en protéines, acides gras insaturés, fibres et minéraux biodisponibles (calcium +++, magnésium ++, fer ++ et sélénium +). La purée de sésame est un aliment diététique avec un Index Glycémique de 40.
En médecine chinoise, le sésame tonifie les reins et le foie. Les graines de sésame seront bénéfiques aux personnes tendues et nerveuses, sujettes aux douleurs articulaires. Ses propriétés lubrifiantes soulageront les constipations chroniques.


Elle s'incorpore dans les recettes sucrées et salées: gâteaux, muffins, crêpes, gratins de légumes, potages, biscuits apéritif... qu'elle allège en beurre, abaisse l'IG et donnent à votre recette une saveur qui fait toute la différence!
Servez un potage de potiron ou de courgette avec une crème de sésame: diluez une belle cuillère de tahin avec un peu de lait de soja ou de vache.

 

cuisine purée de sésameRecette à la purée de sésame Jean Hervé

Pâte à tartiner choco-sésame: mixer ensemble la crème de sésame dans un peu d'eau ou de lait de soja, du miel, du cacao sans sucre et une pomme coupée en dés.

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Amande, sésame, avocat


Composition: sésame complet 50% - sésame décortiqué 50% issus de l'agriculture biologique
Valeur nutritionnelle (100 g): 650 kcal - 24 g de protéines - 16 g de glucides - 54,4 g de lipides (dont 8 g de saturés, 47 g d'insaturés) - 17 g de fibres - 357 mg de Magnésium - 874 mg de Calcium - 9,4 mg de Fer
Conditionnement: pot de 350 g
Origine: France - Jean Hervé