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Dégraissé, antioxydant, revitalisant - 250 g

Sol-Semilla
3760213860019
Poudre de cacao cru

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Détails Produit

Cacao cru Bio en poudre dégraissée Sol-semilla

 

Riche en antioxydants, fibres, magnésium, calcium, vitamines B, enzymes digestives

 

La poudre de cacao crue Sol-semilla provient de fèves Criollo sélectionnées pour ses qualités aromatiques, gustatives et nutritives particulières.
Elle est obtenue à partir des fèves concassées et torréfiées à basse température. Le beurre de cacao est ensuite retiré et la matière sèche réduite en poudre. Il en résulte une poudre de cacao, crue, dégraissée, nutritive et riche en goût.
La torréfaction à une température de 45°C préserve les enzymes et micronutriments du cacao, principe de la déshydratation douce utilisée dans l'alimentation vivante. La poudre de cacao cru ainsi obtenue est digeste. Elle apporte les nutriments et phytonutriments contribuant à l'équilibre émotionne, et permettant de faire face au stress et à la surcharge de travail sans épuisement de l'organisme.

Riche en protéines et en fibres, pauvre en glucides et lipides, le cacao cru peut être consommé par les diabétiques et les personnes suivant un programme minceur. Il conviendra en particulier sous sa forme poudre ou fèves, aux personnes anxieuses, subissant un stress intérieur responsable de prise de poids au niveau abdominal.
 

Cuisine poudre cacao cru Utilisation de la poudre de cacao cru Sol-semilla

La poudre de cacao cru s'emploie en milkshake et smoothie, pour la confection d'un brownie cru, crèmes dessert, muesli mais aussi sur des plats salés. Saupoudrez de poudre de cacao crue céréales, pommes de terre, légumes racine..., réalisez une sauce épicée au chocolat crue pour accompagner poisson et volaille.

Super-aliment: boisson cacao cru  Pour un petit-déjeuner énergisant, goûtez à cet incroyable milkshake santé:

- 1 cs de purée d'amandes blanches
- 2 cs de cacao cru 
- 1/2 avocat
- 1 banane
- 1 cs de sirop d'agave
- 1 pincée de sel marin
- 1 verre d'eau

Passez tous les ingrédients au blender. Ajoutez des épices au goût: vanille, cannelle, cardamone, gingembre.

Prenez le temps de "mâcher" ce smoothie consistant pour une meilleure digestion et bénéficiez de tous ses bienfaits. Santé!

Découvrez pleins d'autres smoothies tendances et sain dans "Smoothies à votre santé" de Kécily et Kristophe Berg.
Téléchargez le livre de recettes aux super-aliments de Sol-Semilla


Ingrédient: cacao cru en poudre issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 356 kcal - Protéines 19,3 g - Glucides 11,6 g - Lipides 12 g - Fibres 12,1 g
Conditionnement: 250 g
Origine: Sol sémilla - Pérou