21 recettes de pains et brioches naturellement sans gluten

Fougasses, Kouglof, Pain d'épices, Pains au riz ou à la farine de teff..., ou comment cuisiner des pâtes levées sans gluten ni blé!
 

Découvrez les astuces et les techniques mises au point par les auteurs qui suivent le régime sans lait ni gluten du Dr Seignalet.

Le +  de ce livre: une fois les trucs et astuces connus, amusez-vous à créer vos propres recettes de brioches et de pain avec toute sorte de farines sans gluten.
 

Auteurs; Alice et Laurent Laffont
72 pages
21 recettes
Edition Laplage