Stock épuisé.
Disponible prochainement
Quantité minimum d'achat
La quantité minimum d'achat n'est pas atteinte

 

Contact

Newsletter

Recevez nos offres en exclusivité!

Partenaires

  • * top - facebook
  • ( -5% de remise sur une 1ère commande)
  • (dès 3,95 €)
  • 06 28 06 04 06

 

Calcium, fer, vitamines - 250 g

Sol-Semilla
3760213862006
Lucuma

zoom

photos non contractuelles

18.90 T.T.C.
en stock

En stock

Quantité

Alerte réapprovisionnement
Recevez une alerte par email dès que votre choix sera de retour en stock
Votre e-mail*:

Envoyer cette page à un(e) ami(e)

Détails Produit

Lucuma Sol-Semilla Bio: micronutriments antioxydants, édulcorant


Farine au pouvoir sucrant à IG bas, source de Béta-carotène, vitamine C, niacine, fer, calcium

 

La Lucuma est un fruit des Andes à la chair farineuse de couleur orangée à la saveur douce et sucrée qui rappelle la mangue. L'arbre qui porte la Lucuma peut produire jusqu'à 500 fruits pas an.
 

Propriétés de la Lucuma Sol-Semilla

Déshydratée sans chauffage puis réduite en poudre fine et soluble, la Lucuma crue s'est ainsi concentrée en pigments antioxydants, vitamines et minéraux: béta-carotène, vitamine C, niacine, calcium, fer.
L'association Fer - vitamine C garantit une bonne assimilation du fer; une alliance très favorable contre l'anémie et la fatigue.
La niacine (vitamine B3) aide à abaisser le mauvais cholestérol (LDL-c) et intervient dans le fonctionnement du suystème nerveux.
Le béta-carotène ou provitamine A est un puissant anti-oxydant qui intervient dans l'immunité, la protection contre les radicaux libres et le vieillissement cutané.

La Lucuma est une farine ayant des propriétés émulsifiantes et édulcorantes ce qui permet de préparer des smoothies et des crèmes onctueuses avec un faible Index Glycémique.
Elle peut également s'employer comme farine dans les pâtes à tartes crues et remplacer les oeufs: 20 gr de lucuma = 1 oeuf.

Accommodez la lucuma avec d'autres super aliments (Aguaymanto, goji, mangue). 

Elle convient tant aux enfants qu'aux adultes, dans le cadre d'une alimentation santé sans sucre rapide.


Comment utiliser la poudre de Lucuma Sol-Semilla

Complémentation nutritionnelle: ajouter 2 cuil. café de Lucuma dans un yaourt, milkshake, crème, granola...

Pâte à tartiner cajou - Lucuma: recouvrir 50 g de noix de cajou d'eau pendant 4 heures. Egoutter puis mixer avec 2 cc de Lucuma, 1 cs de sirop d'agave, le jus d'une belle orange sanguine.
Version chocolatée: ajouter 1 cs de cacao cru.

Smoothie beauté mangue - Lucuma riche en béta-carotène: réhydrater 4 lamelles de mangue. Mixer les mangues égouttées avec 100 ml  de lait de céréales + 2 cc de Lucuma + 1 cc de sirop d'agave (optionnel) + 1 cc de maca.

Boisson pleine forme acérola - Lucuma riche en vitamine C: mélanger 200 ml  de lait de noisettes, 1 cc de camu-camu, 2 cc de Lucuma

Pâte à tarte crue: 1 cs de farine de Lucuma + 4 dattes réhydratées + 70 gr de poudre d'amandes + 40 g de graines de sarrasin germées + 1 cs de sirop d'agave. Mixer tous les ingrédients, étaler la pâte à la main sur un fond amovible ou une feuille de papier sulfurisée. Garnir de fruits et/ou de crème crue aux noix de cajou.

Sauce poru crudités (carottes, chou rouge et blanc agrémentés de fruits secs crnaberries, raisin, abricots): délayez 1 cc de lucuma avec 1 cs d'huile de chanvre + 1 cs d'huile de colza bio et 1 cc de vinaigre de cidre. Ajoutez 1 pncée de sel et d'épices cajun.
 


Ingrédient: 100% poudre de Lucuma issue de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr: 329 kcal - Protéines 4 g - Glucides 13 g dont 4,7 g de fructose - Lipides 2,4 g - Fibres 2,3 g - Fer 4,6 mg - calcium 92 mg - vitamine C 11,6 mg
Conditionnement: sachet 250 g
Origine: Sol Semilla