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Huile de coco 200 ml

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Détails Produit

Huile de coco Rapunzel 1ère pression à froid: alimentation crue, friture santé, cuisine gourmande

 

Huile de coco obtenue par pression à froid sans acides gras trans, non désodorisée, non raffinée.

L'huile de coco doit son intérêt diététique par sa richesse en acide laurique, acide gras à chaîne moyenne (MCT), particularité qu'il partage avec le lait maternel.

Les acides gras saturés sont réputés néfastes pour la santé cardiovaculaires et promoteurs de la prise de poids et de l'obésité.
L'acide laurique, composant de l'huile de cooc crue, est un acide gras saturé mais la longueur de sa chaîne dite moyenne (8 atomes de carbone) lui confère un métabolisme particulier. Après son absorption intestinale, il est directement dirigé vers le foie. Du fait de sa faible taille, le foie le convertit facilement en carburant pour le cerveau et les muscles en augmentant de 50% le métabolisme sans être stocké dans le tissu adipeux. 


L'huile de coco participe à la santé cardiovasculaire et à la perte de poids.

L'acide laurique peut être transformé en monolaurine, acide qui protège les cellules de l'agression des virus et bactéries.

L'huile de coco contient également des stérols dont ll'action mime la progestérone, renforçant la solidité des os et réduisant les troubles du syndrome prémenstruel..

L'huile de coco est digeste. Sa consommaiton stimule la sécrétion des enzymes pancréatiques, permettant une bonne digestion du bol alimentaire.


Utilisation huile de coco crue Utilisation de l'huile de coco Rapunzel

L'huile de coco a une texture figée qui offre l'avantage de cuisiner des desserts crus, crèmes et biscuits avec une bonne tenue.
L'huile de coco étant stable à haute température, elle permet de rôtir et frire les aliments sans générer de composés toxiques.

Sa saveur douce de coco s'apprécie simplement tartiner à la place du beurre.
Essayez l'huile de coco pour la réalisation de desserts et gâteaux crus:
- petit-déjeuner coco, cacao et farines magiques de Mély
- tarte fruitée crue
- dans les cookies, muffins à la place du beurre pour une texture moelleuse et parfumée
- mélangée à un muesli aux céréales complètes et pépites de cacao cru


Ingrédients: 100% huile de noix coco 1ère pression à froid issue de l'agriculture biologique
Conditionnement:pot de 200 ml
Origine: Philippines - Rapunzel