La nigelle ou cumin noir, est une petite graine noire, anguleuse, hérissée de 5 pointes dont la saveur poivrée légèrement anisée rappelle l'origan. Elle est riche en acides gras insaturés et en protéines et présente des vertus digestives, diurétiques et stimulantes.

La nigelle est utilisée entière dans la confection de pain, cakes, biscuits apéritif, légumes, seule ou nen mélange avec d'autres épices.
Elle personnalisera également très bien vos préparations hyperprotéinées: crêpes régime, mini-cakes hyperprotéinées, omelette protéinée au fromage...
 

Composition: graines de nigelle
Conditionnement: 70 g