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Oméga 3 - Protéines - 250 g

Noces de K.na
Graines de chanvre

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Détails Produit

 Graines de chanvre décortiquées Bio

 

Graines riches en oméga 3 / oméga 6, protéines


Les graines de chanvre décortiquées apportent des acides gras essentiels digestibles ainsi que des protéines de bonne valeur biologique. Elles associent à leur délicate saveur oscillant entre noix de cajou et pignons de pin, une composition diététique excellente en cuisine santé.


Les avantages diététiques des graines de chanvre

La qualité nutritionnelle des graines de chanvre repose sur leur parfait équilibre en graisses essentielles avec un rapport oméga 6 / oméga 3 = 2,5, rapport idéal en cuisine santé. L'alimentation actuelle apporte trop d'oméga 6. Le rétablissement d'un juste équilibre entre ces 2 graisses contribue à la prévention des maladies cardio-vasculaires et aux phénomènes inflammatoires, améliore le syndrome prémenstruel et les douleurs articulaires, rend les défenses immunitaires plus performantes.
Les lipides des graines de chanvre sont une bonne source d'acide gras gamma-linolénique, graisse normalement fabriquée à partir des oméga 6 mais très souvent limitée en cas de diabète et lors du vieillissement.
Ses protéines végétales présentent une composition intéressante en acides amines soufrés ainsi qu'en arginine. Ces acides aminés participent à la pousse des cheveux et à la prévention de leur chute, à  la combustion des graisses et ont un rôle important dans la santé cardiovasculaire et les défenses immunitaires.

 
 Comment consommer les graines de chanvre

Les graines de chanvre se consomment telles quelles saupoudrées sur les salades, céréales, mueslis. Elles peuvent aussi être ajoutées à la farine à pain ou dans une pâte à tarte, à cake ou à biscuits apéritifs et sucrés. Elles leur donneront de la texture et une très agréable saveur de cajou et pignons de pin.
A essayer également dans un burger végétal ou tout autre préparation culinaire sucrée et salée!

Elles peuvent être transformées en "lait de chanvre" comme toute graine oléagineuse. Le lait obtenu est crémeux et parfait en smoothie.
Recouvrir d'eau 1/2 tasse de graines de chanvre pendant 4 heures. Egoutter, rincer puis mixer avec 4 tasses d'eau fraîche. Filter. La boisson au chanvre se conserve 4 jours au frais.
Utiliser le résidu de chanvre dans des biscuits salés ou sucrés.


Ingrédients: graines de chanvre décortiquées issues de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: Protéines 34,4 g - Glucides 4,7 g - Lipides 50,6 g dont 57% d'a. linoléique, 19% d'a. linolénique, 1,7% d'a. gamma-linolénique
Conditionnement: sachet 250 g
Origine: Moulin des Moines