Fleurs d'hibiscus séchées: infusion, sirop, aromate

L'hibiscus ou bissap est une plante aux propriétés digestives, diurétiques et dépuratives.

Les fleurs d'hibiscus servent traditionnellement à la confection d'infusions sans caféine dites "thé santé" d'un magnifique rouge à la saveur fruitée, acidulée et rafraîchissante.
Mélangées à du thé vert, de la menthe, de l'eau de fleurs d'oranger, des épices (vanille, gingembre, badiane), elles offrent de délicieuses infusions à boire chaudes ou froides.

Les infusions d'Hibiscus sont une alternative vitalité aux boissons caféinées. Elles sont recommandées lors d'épisodes de fatigue, de difficultés d'endormissement.

 En cuisine, les fleurs d'hibiscus égayeront vos sirop, gelée, dessert de leur couleur rouge rubis. Essayez les fleurs sèches grossièrement broyées dans des cookies au son d'avoine et pépites de chocolat!
 

Utilisation
En infusion: faire bouillir 1 cs de fleurs d'hibiscus par tasse à feu doux 5 min. Filtrez. Buvez chaud ou glacée pour une boisson désaltérante, nature, sucrée, aromatisée.
En boisson: mélanger 1 cs de fleurs d'hibiscus avec 70 g de sucre ou Sweet'line dans 2 litres d'eau. Laisser macérer 2 heures en remuant de temps en temps. Filtrer, conserver cette boisson au frais.

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Composition: fleurs d'hibiscus séchées
Conditionnement: sachet de 100 g