Un délicieux dessert diététique mariant la saveur noisette de la farine d'épeautre au chocolat.
Sans sucre, à l'agar-agar, ce flan se prépare rapidement. Il convient aux diabétique, au régime sans sucre ainsi qu'à  tous les gourmands petits et grands.

Préparation
3 - 4 pers.: délayer le flan au chocolat avec 1/2 lait de lait de vache ou de lait végétal. Porter à ébullition 1 min. Sucrer si nécessaire avec un édulcorant naturel. Répartir dans des coupes. Laisser refroidir jusqu'à prise du flan.

 Idées gourmandes
Flan sans sucre choco-praliné: ajoutez quelques gouttes d'arôme praliné et dégustez un flan façon "pâte à tartiner" sans apport les calories!
Flan évasion: un flan chocolat délicatement parfumé à l'arôme jasmin. Surprenant, détonnant... avec un goût de "reviens y"!