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500 g

Moulin des moines
3347431500356
Farine de sarrasin Bio

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Détails Produit

Farine complète de sarrasin biologique


Farine de sarrasin Bio obtenue par broyage des graines de sarrasin puis moulues sur meule de pierre préservant ainsi sa saveur et ses nutriments.

La farine de sarrasin est ainsi fine, de couleur beige foncé et est une bonne source de protéines végétales avec 12% et de glucides à Index Glycémique bas.

Propriétés minceur de la farine de sarrasin

La farine de sarrasin complète conserve tous les avantages nutritionnelles des graines de sarrasin:
- unen grande riche en nfibres solubles qui exercent un effet coupe-faim, régularise transit et ballonnements
- un très bon apport de protéines végétales complètes, peu acidifiantes. Elles agissent sur la prise alimentaire, protègent os et articulations et lèvent les freins à l'aminicissement
- elle contient plein d'antioxydants dont de la rutine qui tonifie les parois veineuses et réduit ainsi varices, jambes lourdes et rétention d'eau.
- le sarrasin possède des propriétés hypocholestérolémiantes, diminue la formation des calculs biliaires en stimulant la sécrétion de la bile et en captant une partie des matières grasses présentes dans l'intestin.

Adoptez le sarrasin en  graines et en farine dans vos recettes de galettes, porridge, crêpes pour garder une belle santé et une jolie silhouette!


farine de sarrasin Utilisation de la farine de sarrasin

Cette farine de sarrasiné Bio est excellente pour la confection des crêpes bretonnes, pain et pain au levain, gâteaux rustiques en mélange avec d'autres farines contenant du gluten bien toléré pour des pâtes levées: farine de blé complète,  farine de kamut ou sans gluten pour des biscuits, galettes, chapatis: farine de riz, farine d'avoine


Ingrédient: farine de sarrasin complète issue de l'agriculture biologique française
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 352 kcal - protéines 12 g - glucides 68 g dont 1,1 g de sucres - lipides 2,8 g - fibres 3,2 g
Conditionnement: 500 g
Origine: France - Moulin des moines