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Digeste, au levain - 500 g

Farine à pain 7 céréales Bio

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Détails Produit

Mélange de farines à pain Bio complet  aux 7 céréales, 2 grains et levain d'épeautre

 

Préparation pour pain maison mêlant 7 farines de céréales complètes : épeautre et petit épeautre, avoine, orge, riz, millet, seigle et 3 graines: lin, sésame et tournesol.

L'absence de gluten de blé et la présence de levain d'épeautre font de ce pain, un pain complet digeste évitant les ballonnements. 
Ce mélange harmonieux de farines complètes et de graines offre beaucoup de saveurs en apportant glucides à Index Glycémique bas, protéines et fibres.
Cette préparation pour pain s'utilise avec une machine à pain ou par pétrissage manuel.


 Préparation du pain complet Bio

Mélanger 300 ml d'eau avec 5 g de sel de mer à 500 g de préparation pour pain aux 7 céréales et graines. Mélanger au batteur 5 min ou pétrir à la main 15 min. Laisser reposer dans un endroit tiède ou au four préchauffé à 50°C pendant 30 min. Verser la pâte dans un moule et laisser reposer de nouveau 30 min. Enfourner à four chaud 200°C  pendant 40 min.


Ingrédients : farine de blé semi-complète (65%), levain d'épeautre, levure sèche, farine de d'épeautre (14%),  farine de seigle (3,3%),farine d'avoine complète (3,3%), farine d'orge complète (3,3%), farine de riz complète (3,3%), farine de maïs (3,%), graines de lin (2,5%), graines de tournesol (2,5%). Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Conditionnement:500 g
Origine: Moulin des Moines