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Desserts gourmands sans oeufs ni lait

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Détails Produit

Crème anglaise sans lait, biscuit sans oeuf, des desserts vegan santé à IG Bas

 

Découvrez des recettes gourmandes 100% végétales et apprenez à utiliser des susbtituts aux oeufs et au lait: agar-agar, graines de lin, purée d'oléagineux d'amandes, sésame, noisettes...

Des desserts classiques revisités (crème anglaise, génoise, sablés, pâte brisée) aux douceurs sucrées pour chaque moment de la journée (muffins, whoopies, gaufre, spéculoos, glace...), Marie vous amène vers une nouvelle cuisine de délices.

Des desserts légers qui plairont tant aux personnes intolérantes aux oeufs et au lait qu'à celles désireuses d'employer des ingrédients sains et bons, et à tous ceux qui veillent à leur équilibre alimentaire et à leur silhouette.

Au menu de votre journée:
- Brioche légère sans beurre
- Scones aux cranberries
- Muffins aux myrtilles
- Mousse aérienne façon chocolat au lait
- Crème brûlée sans oeuf sans crème fraîche
- Tiramisu thé matcha - poire vegan
- Barquettes à la fraise
- Cookies caramel - cajou
- Nougat glacé aux fruits secs
- Bâtonnets glacés coco - gingembre - mangue
- ...


Auteur: Marie Laforêt
108 pages
39 recettes
Edition  La Plage