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Antioxydant, anti-inflammatoire, digestif - 150 g

Curcuma Bio

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Détails Produit

Curcuma Bio en poudre: épice hépatoprotectrice, cholagogue, anti-inflammatoire, antioxydante

 

Le curcuma ou safran des îles est cultivé en Asie centrale, en Afrique et aux antilles. Il appartient à la même famille que le gingembre.

La poudre de curcuma est extraite du rhizome de la plante. Elle a une jolie couleur jaune, brillante, à la saveur poivrée, présente dans la composition du curry.

Le curcuma contient de la curcumine, principe actif traditionnellement utilisé en médécine indienne pour soigner les troubles gastro-intestinaux, maladies inflammatoires et infectieuses.


Propriété digestive du curcuma

Le curcuma améliore la digestion en stimulant le foie, la sécrétion de la bile (jusqu'à 100% d'augmentation) et des enzymes pancréatiques.
Puissant antioxydant, le curcuma est un hépatoprotecteur bénéfique lors de chimiothérapie, hépatite.
Son action antiseptique, bactéricie et parasiticide est intéressant pour l'aseptie intestinale.


Propriété anti-inflammtoire du curcuma

Par son action antioxydante et anti-inflammtoires, le curcuma inhibe la synthèse de substances inflammatoires (cytokines, leucotriènes, prostaglandines PGE) tout en potentialisant l'action anti-inflammatoires des dérivés des acides gras oméga 3 et oméga 6 (thromboxanes, eicosanoïdes 1 et 3, PGE1) ainsi que du cortisol.
Le curcuma est ainsi très bénéfique sur les maladies inflammatoires ostéo-musculaires: rhumatisme, arthrite rhumatoïde, arthrose, tendinites, douluers musculaires.

Il est aussi hypocholestérolémiant en protégeant le cholestérol de l'oxydation et réduit ainsi le taux de mauvais cholestérol LDL-c.


Curcuma cuisine Utilisation du curcuma

En tant qu'épice, le curcuma apportera couleur, saveur poivrée à vos légumes et céréales tout en étant préventif de l'oxydation. Il s'ajoute pendant ou après la cuisson.
En tant que remède antioxydant - anti-inflammatoire, prendre 1 à 2 cuil. à  soupe de curcuma par jour. Pour améliorer l'assimilation de ses principes actifs, associez le curcuma à une huile végétale ou une pincée de poivre.
Parallèlement, adoptez une alimentation riche en fruits et légumes frais, crus ou cuits à basse température, en poisson gras (sardine, dorade, maquereau, hareng), en céréales complètes (le millet alcalinisant), utilisez des huiles végétales de 1ère pression à froid (olive, colza). Réduisez les viandes de boeuf, porc, mouton, le beurre et les produits laitiers gras.


Ingrédient: curcuma poudre issu de l'agriculture biologique
Conditionnement: 150 g
Origine: Fructivia