Boulgour d'orge prégermé Demeter

Riche en fibres béta-glucanes
Riche en magnésium

L'orge est une céréale à la saveur douce intéressante en cuisine santé grâce à ses fibres solubles particulières: le béta-glucane.

Le béta-glucane forme un gel aux propriétés diététiques et santé
- augmentation de la satiété, 
- diminution de la glycémie après le repas
- action hypocholestérolémiante
- régulation du transit intestinal

L'Index glycémique de l'orge est de 25.

L'orge est recommandée en Cuisine Santé

- régime hypocholestérolémiant
- régime à IG bas
- régime minceur et stabiisation du poids
- constipation

Autres indications
L'orge est également conseillée en naturopathie pour réduire la production de mucus lors des bronchites et rhumes.
Il est diurétique, favorise la circulation de l'eau.
Très digeste, il activce les fonctions de l'estomace

L'orge en cuisine Bio

Le boulgour d'orge prégermé ne nécessite que 15 min de cuisson. Il se cuisine salé agrémenté de légumes, de gomasio et d'aromates ou sucré comme un porridge ou un riz au lait avec fruits frais et secs. Vous pouvez ainsi le présenter au petit-déjeuner cuit avec des pruneaux, dattes, noix de cajou, sucré au sucanat. Sous cette forme, il constituera un petit-déjeuner idéal pour les enfants souffrant de rhumes chroniques.

"Demeter" signifie que l'orge a été cultivée selon les procédés de l'agriculture biologique et de la biodynamie.
 

Ingrédient: 100% orge prégermé d'origine biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 303 kcal - Protéines 10,4 g - Glucides 62 g - Lipides 1,4 g - Fibres 10 g - Potassium 110 mg - Magnésium 115 mg - Fer 3 mg
Conditionnement: 500 g
Origine: Moulin des Moines