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140 recettes Ayurvédiques

22 épices pour préserver sa santé

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22 épices Ayurvédiques à utiliser en cuisine santé


Ail, poivre, curcuma, gingembre... savez-vous que ces épices sont avant tout des ingrédients santé tant sur le plan préventif que curatif ?

Guy Avril  est médecin généraliste.
 C'est en étudiant la médecine Ayurvédique et la médecine traditionnelle indienne, qu'il a pris conscience de l'intérêt des épices dans la cuisine pour préserver sa santé et soutenir son organisme dans son auto-guérison.

Dans son livre, il présente les propriétés de 22 épices qu'il décline en 40 recettes de cuisine santé pour être en forme et en 100 recettes médicinales.
Vous pourrez également déterminer votre prakriti (ou nature dominante vata, pitta, kapha) et ainsi connaître les épices les mieux adaptées à votre nature profonde.

A recommander également à tous ceux qui s'intéressent à la cuisine ayurvédique.

 


L'auteur: Guy Avril
140 recettes
Edition Terre Vivante