Les bienfaits d'une alimentation sans gluten

Si le régime sans gluten est une nécessité pour les malades coeliaques, les addicts de pain, pâtes, semoule et autres produits à base de blé pourraient tirer beaucoup de bénéfices d'un régime où la consommation de blé est réduite, pour gagner en vitalité, retrouver un ventre plat, une silhouette affinée.

Le gluten est une protéine contenue dans le blé, l'orge, le seigle et l'avoine bien que sous une forme moins toxique.
Il est donc présent dans de nombreux aliments du quotidien: pain, pâtes, semoule, pâte à tarte ...

Sa consommation importante réduit l'assimilation des vitamines et nutriments et crée au fur du temps des troubles qui empiètent sur le bien-être et la vitalité. Une consommation régulière et importante de gluten peut à terme générer une intolérance au gluten.

En substituant une partie des aliments contenant du gluten par des céréales sans gluten, vous observerez une diminution de bien des désagréments et ce, sous quelques jours seulement!

Les 10 bénéfices d'une alimentation pauvre en gluten:
- ventre plat
- silhouette affinée
- diminution de la rétention d'eau
- regain d'énergie et de vitalité
- réduction des migraines
- teint clair
- réduction des troubles digestifs divers: diarrhées, mal de ventre, ballonnements
- diminution des inflammations à répétition de certaines muqueuses (nez, gorge, oreilles, organes génitaux)
- diminution des états dépressifs et troubles psychiques
- diminution des douleurs articulaires etc...

Remplacer:
- la farine de blé par: des farines sans gluten (riz, maïs, lupin, châtaigne, épeautre ...) pour vos recettes de tartes, cakes, crèmes...
- lese pâtes, semoule et blé par: des céréales sans gluten (riz, quinoa, amarante, millet, châtaigne, sarrasin ...),
- le pain du petit-déjeuner par: des flocons d'avoine, de millet, de quinoa..., des crêpes au sarrasin ou des crêpes hyperprotéinées, des galettes de riz ou de maïs, des crackers hyprotéinés